TEKNOLOGI FERMENTASI.Buku Teknologi Fermentasi disusun oleh 3 orang ahli yang sekarang dikenal sebagai bioteknolog, dalam rangka pengembangan dan pemantapan bahan penganjaran dilingkungan FATETA dan FATEMETA Institut pertanian bogor -dibawah program Proyek Pengembangan Pusat Fasilitas bersama antar universitas (PAU) bank dunia XVII"