Buku ini merupakan edisi kedua yang telah mengalami perubahan dan perbaikan materi, serta disajikan sesuai dengan perkembangan keilmuan dan teknologi yang ada. Buku dilengkapi dengan pembahasan metode penilaian status gizi secara antropometri, konsumsi pangan, klinis, biokimia, ekologi, statistik vital, serta penilaian status gizi rumah sakit. Pada edisi ini juga dilampirkan Standar Antropometr…